连日来，石家庄市鹿泉区市场监管局持续开展节前食品安全专项检查，维护市场秩序和消费安全，真正让群众买得称心、吃得放心、用得舒心。

此次检查针对节日期间的消费特点，以肉类制品、散装食品、水果、蔬菜等为重点，加大对超市、便民市场等地的检查力度和频次，重点检查经营者进销货台账、生鲜肉检验检疫合格证明、食品保质期、食品添加剂管理和使用情况。

检查中要求食品经营者严格落实食品和原料进货查验和索证索票查验记录制度，严禁购进和使用无合法来源或不可溯源的食品和原料，保证食品经营环境和经营过程卫生达标、服务规范、诚信公正，保障广大群众度过一个平安、愉快、祥和的春节。

石家庄市鹿泉区市场监管局食品流通科科长常亮表示，下一步，石家庄市鹿泉区市场监管局将持续深入开展春节前食品安全专项检查，及时发现和消除重大食品安全隐患，严格落实食品安全主体责任，切实把好食品质量安全关，为人民群众营造安全、有序、诚信、公平的食品消费环境。